구리 함량이 높은 8가지 식품

4. 표고버섯

표고버섯은 식용 버섯의 일종으로 동아시아가 원산지이며 강한 감칠맛이 있습니다.

말린 표고버섯 4개(15g)는 44칼로리, 2g의 섬유질과 셀레늄 , 망간, 아연, 엽산, 비타민 B1, B5, B6 및 D를 포함한 다양한 영양소를 제공합니다. 

이 부분은 또한 구리 RDI의 무려 89%를 차지합니다.

5. 견과류와 씨앗

견과류와 씨앗은 영양의 작은 강국입니다.

섬유질, 단백질, 건강한 지방뿐만 아니라 다양한 기타 영양소가 풍부합니다.

다양한 견과류 와 씨앗에는 다양한 영양소가 포함되어 있지만 많은 견과류에는 상당한 양의 구리가 함유되어 있습니다.  

예를 들어, 아몬드 나 캐슈넛 1온스(28g)는 각각 RDI의 33%와 67%를 자랑합니다. 

또한, 참깨 1테이블스푼(9g)은 RDI의 44%를 채워줍니다( 15 ).

견과류와 씨앗을 독립형 간식으로 즐기거나, 샐러드 위에 얹거나, 빵이나 캐서롤에 넣어 구워서 즐길 수 있습니다.

6. 랍스터

랍스터는 해저에 사는 크고 근육질의 조개류입니다.

육즙이 풍부한 살 덕분에 수프와 비스크에 추가하는 인기 메뉴가 되지만, 그냥 단독으로 먹어도 됩니다.

랍스터 고기는 지방이 적고 단백질이 풍부하며 셀레늄과 비타민 B12 를 포함한 비타민과 미네랄이 풍부합니다 . 

또한 구리의 훌륭한 공급원이기도 합니다.

실제로 3온스(85그램)의 랍스터에는 RDI가 무려 178%나 들어 있습니다. 

흥미롭게도 랍스터는 지방 함량은 낮지만 콜레스테롤 함량도 상당히 높습니다.

그러나 식이 콜레스테롤은 대부분의 사람들의 혈중 콜레스테롤 수치에 거의 영향을 미치지 않으므로 랍스터의 양은 문제가 되지 않습니다. 

7. 잎채소

시금치, 케일, 근대와 같은 잎채소는 매우 건강하며 최소한의 칼로리로 섬유질, 비타민 K , 칼슘 , 마그네슘 및 엽산과 같은 영양소를 자랑합니다.    

많은 잎채소에는 상당한 양의 구리가 포함되어 있습니다.  

예를 들어, 조리된 근대는 한 컵(173g)에 구리 RDI의 33%를 제공합니다.

다른 녹색 채소도 비슷한 양을 함유하고 있으며, 조리된 시금치 한 컵(180g)도 RDI의 33%를 함유하고 있습니다. 

이 채소는 생으로 샐러드로 먹거나 스튜로 조리하거나 대부분의 식사에 사이드로 첨가하여 영양분과 구리 함량을 모두 높일 수 있습니다.

8. 다크 초콜릿

다크 초콜릿에는 일반 초콜릿보다 코코아 고형분 함량이 높고 우유와 설탕도 적습니다.

다크 초콜릿은 항산화제 , 섬유질 및 여러 영양소를 자랑합니다. 

예를 들어, 코코아 고형분 함량이 70~85%인 3.5온스(100그램)의 다크 초콜릿 바는 11그램의 섬유질, 망간 RDI의 98%, 철의 RDI 67%를 제공합니다( 20 ) .

동일한 바에는 구리에 대한 RDI의 200%가 담겨 있습니다.

게다가 균형 잡힌 식단 의 일부로 다크 초콜릿을 섭취하는 것은 여러 심장 질환 위험 요소의 개선과 관련이 있습니다. 

단, 다크초콜릿을 과식하지 않도록 주의하세요. 여전히 지방과 잠재적으로 설탕이 함유된 고칼로리 식품입니다.

결론

건강에 필수적인 구리는 고기부터 야채까지 다양한 식품에서 발견됩니다.

특히 좋은 공급원으로는 굴, 견과류, 씨앗 , 표고버섯, 바닷가재, 간, 잎채소 및 다크 초콜릿이 있습니다. 

결핍을 피하려면 식단에 이러한 다양한 공급원을 포함시키십시오.